La nostra cucina è basata su ricette tipiche del territorio e non solo. Grazie all'accurata ricerca e scelta delle materie prime, offre piatti semplici ma al tempo stesso raffinati, che mantengono ed esprimono tutte le proprietà organolettiche dei prodotti.

Tra i nostri antipasti, proposti in abbinamenti che guardano sia alla tradizione che all'originalità, vi invitiamo a provare il tris di lardi di patanegra con miele e castagne, il petto d’oca affumicato coi crostini caldi, la polentina tenera con i funghi e il formaggio salato o il prosciutto crudo d'Aviano con il Parmigiano Reggiano.

I nostri primi piatti, interamente fatti in casa, spaziano – in base alle stagioni – dalla paste ripiene ai risotti.

Fiore all’occhiello della nostra cucina sono le carni, accuratamente scelte e selezionate all’origine per garantire una qualità sempre elevata e costante nel tempo: Angus Scozia IGP, Fiorentina Black Angus Americano Nebrasca, Sorana Austriaca, Rosada Spagnola, Scottona Polacca, dalla stratagliata di cavallo all’agnello.Infine, per concludere la serata, vi aspettano dolci proposte tutte fatte da noi.